Gezondst!

Sinds 1953 is in Nederland voor het bepalen of eten gezond is, de ’schijf van vijf’ aangehouden. Op een gegeven moment werd getwijfeld aan het nut van zuivelproducten. Er werd sindsdien gesproken over de schijf van vier. Maar vijf rijmt natuurlijk lekker!Sinds 2005 is de schijf van vijf er weer in volle glorie! De nieuwe schijf van vijf geeft behalve vijf groepen voedingsmiddelen ook vijf regels. De basis voor een gezonde voeding die de Schijf van Vijf aanbeveelt, zorgt voor voldoende voedingsstoffen. Deze kenmerkt zich door een ruime hoeveelheid brood, aardappelen, rijst, pasta, peulvruchten en groente en fruit. Dit wordt aangevuld met zuivel, vlees, vis, eieren of vleesvervangers en een kleine hoeveelheid halvarine, margarine of bak- en braadproducten. Verder is voldoende vocht van belang.

De nieuwe schijf van vijf

De groepen voedingsmiddelen zijn:
1. Groente en fruit
2. Brood, (ontbijt)granen, aardappelen, rijst, pasta en peulvruchten
3. Zuivel, vlees(waren), vis, ei en vleesvervangers
4. Vetten en olie
5. Dranken
De vijf regels zijn:
1. Eet gevarieerd
2. Niet te veel
3. Gebruik minder verzadigd vet
4. Eet volop groente, fruit en brood
5. Ga veilig met voedsel om

Filed under: Gezondst!, Gezond eten, Gezond leven, Gezond afvallen on February 3rd, 2009